Rosé - par Les Ares de Loire, Biodynamie non revendiquée AOC Chinon Rosé (par 3 ou 6 bouteilles) - Chinon My Love

Rosé - par Les Ares de Loire, Biodynamie non revendiquée AOC Chinon Rosé (par 3 ou 6 bouteilles)

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Rosé

Couleur pâle et une minéralité pour ce rosé trié à la main afin de vous proposer un petit bijoux. 

La même parcelle que Riveria, installée sur les graviers d’une terrasse dominant la rive gauche de la Vienne. Le pierrier de silex entremêlé d’argile, drainant et pauvre, restitue la chaleur dès le printemps et permet d’atteindre une maturité précoce aux ceps de Cabernet franc d’une trentaine d’années.

Rendement moyen 35 hl/ha

Contenu par un enherbement naturel des inter-rangs.

Vinification à froid en rosé de presse.

Le Vin :

Cépages utilisés : 100% Cabernet franc

Vendanges manuelles – Tri dans les vignes
Pressé sur rafles dès la vendange et vinifié en petites cuves directement dans nos caves.

Rosé sec aux notes d’agrumes.

Degré d’alcool : 12