Marie Justine - Rosé - par Baudry-dutour (par 3 ou 6 bouteilles) - Chinon My Love
Marie Justine - Rosé - par Baudry-dutour (par 3 ou 6 bouteilles) - Chinon My Love

Marie Justine, AOC Chinon, Rosé 2020

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 Marie Justine, par Baudry-Dutour, 2020

9,0€/bouteille - Prix Abonné : 8,30€/bouteille - 75Cl

6,0€/bouteille - Prix Abonné : 5,50€/bouteille - 37,5 Cl

Cépage

Cabernet Franc

Nom

Marie Justine, Baudry Dutour

Type

AOC Chinon Rosé

Année

2020

Degré d’Alcool

12,5%

Température de Service

Frais ou entre 10et 12°c

Garde

2 à 3 ans

Description

Le rosé n'est pas un sous-produit de la vinification en rouge !

Pour que le vin soit frais, léger, élégant, la vigne doit être conduite de manière précise et le terroir adapté. Christophe et Jean-Martin ont sélectionnés sur l'ensemble de leurs propriétés de CHINON les parcelles qui permettent d'aboutir à ce résultat exigeant.

Pour conserver finesse et fraicheur, ils vendangent la nuit. La température est leur pire ennemi. Les raisins sont directement pressés, rapidement et sans ajout de soufre. Ils ne conserveront ensuite que le plus clair du jus et le vinifierons à basse température.

Certaines années cette base peut être complétée par quelques "saignées" de nos meilleures cuves de vinification en rouge pour apporter un peu de complexité.

Avec sa couleur œil de gardon à rose, son nez intense de fruits frais et quelques notes de pêches et d’agrumes, ce rosé révèle une bouche douce et fruitée.

 

Autres informations

 

Notre Avis

Très proche d’un Tavel, ce rosé est idéal en été mais pas que….