Chinon my love présente la cuvée Cuvée Domaine, par Domaine de la Semellerie (Fabrice DELALANDE) 2021, AOC Chinon, Cabernet Franc
8,50€/bouteille - Prix Abonné : 8€/bouteille
|
Cépage |
CABERNET FRANC |
|
Nom |
Cuvée Domaine, La Semellerie |
|
Type |
AOC Chinon |
|
Année |
2021 |
|
Degré d’Alcool |
12,5% |
|
Température de Service |
16°c |
|
Garde |
à boire dans les 5 ans |
|
Description |
D'un rubis vif à reflets bleutés. Au nez, c'est un balais entre fruit mûr et frais (cerise, myrtille) et les fleurs (coquelicot, violette), viennent ensuite les épices exotiques (paprika, poivre blanc), le bâton de réglisse et le graphite. En bouche, son côté voluptueux ne manquera pas de vous ravir, bien construite autour de tanins doux. Son éventail aromatique déjà bien ouvert et ses accents de baies sauvages (fraises, mûres) assorties de cuir mouillé, de gingembre haché, de sauge ne manqueront pas de vous interpeller. Issu de vignes âgées de 20 à 35 ans, cette cuvée n'a pas été vieillie en fûts de chêne, afin de garder toute sa finesse. |
|
Autres informations |
accord mets/ vin: Viandes blanches et rôties |
|
Notre Avis |
Un joli vin à partager entre copains. |