Cuvée Domaine, AOC Chinon Rouge, 2021

Cuvée Domaine, AOC Chinon Rouge, 2021

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Cuvée Domaine, par Domaine de la Semellerie, 2021

7,50€/bouteille - Prix Abonné : 6,90€/bouteille

Cépage

CABERNET FRANC

Nom

Cuvée Domaine, La Semellerie

Type

AOC Chinon

Année

2021

Degré d’Alcool

12,5%

Température de Service

16°c

Garde

à boire dans les 5 ans

Description

D'un rubis vif à reflets bleutés.

Au nez, c'est un balais entre fruit mûr et frais (cerise, myrtille) et les fleurs (coquelicot, violette), viennent ensuite les épices exotiques (paprika, poivre blanc), le bâton de réglisse et le graphite.

En bouche, son côté voluptueux ne manquera pas de vous ravir, bien construite autour de tanins doux. Son éventail aromatique déjà bien ouvert et ses accents de baies sauvages (fraises, mûres) assorties de cuir mouillé, de gingembre haché, de sauge ne manqueront pas de vous interpeller.

Issu de vignes âgées de 20 à 35 ans, cette cuvée n'a pas été vieillie en fûts de chêne, afin de garder toute sa finesse. 

Autres informations

 accord mets/ vin: Viandes blanches et rôties

Notre Avis

Un joli vin à partager entre copains.