Le Vin :
Cépages utilisés : 100% Cabernet franc
Vendanges manuelles – premier tri dans les vignes – deuxième tri sur table
Vinification avec pied de cuve sur levures indigènes – maîtrise des températures de vinification < 30°
Elevage de 12 mois en barriques de chênes
Degré d’alcool : 13.5
- Médaille d’or au concours Interloire 2019 millésime 2017
- Médaille de bronze au concours Bettane+Desseauve 2020 millésime 2017
Description :
Robe d’un rouge intense – nez sur les fruits noirs – ample en bouche et d’une belle longueur
Ce vin accompagnera un plat en sauce ou une grillade – tout type de viande