Collection: Les Ares de Loire

LE DOMAINE ET SES PRATIQUES

Nom des propriétaires : Laurent Collevati et Bernard-Jacques Soudan
Le domaine a-t-il été créé ex-nihilo en 2015

Pratiques agricoles : Bio et biodynamie (non revendiquées)
Appellations produites : AOC Chinon
Surface de production : 3.5 Ha
Volume produit en moyenne par ha = 30 hl
Travail du sol en traction animal et tracteur
Vendanges manuelles – 2 tris
Nos vins sont élevée en barriques de chêne « Saury » dans nos caves