En Septembre 2021, Le Domaine Mary

par Melanie Lesgards

Issu d’une famille de viticulteurs, Cyril Mary reprend, en 2011, la vigne exploitée depuis plus de 20 ans par ses parents, pour créer le vignoble du Domaine Mary.
Aujourd'hui, son exploitation viticole s’étend sur 11 hectares et dispose de parcelles riches en saveurs du terroir.
Disposant d’un cépage unique de Cabernet Franc, aussi appelé Breton. Il pratique une agriculture raisonnée. Ainsi, il traite les maladies (mildiou et oïdium) avec des produits de contact tel que cuivre et souffre plutôt que des produits systémiques lesquels sont utilisés en agriculture traditionnelle.
La vinification, l’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés sur place au domaine du Domaine Mary, dans le respect des traditions.
Soucieux de perpétuer la passion transmise de pères en fils, certaines vendanges sont effectuées manuellement, en famille et entre amis.
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